♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️

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This video is about [풋고추 크랜베리 멸치볶음]Stir-fried anchovies with Korean green peppers & dried cranberries[aka]Myulchi Bokkeum

재료[Ingredients]:

풋고추[또는 꽈리고추] 300g [17-18개] Korean green peppers or Shishito peppers

멸치 50g dried anchovies, medium size

건크랜베리 40g[less than 1/2 cup] dried cranberries

간장 3 Tbsp soy sauce

꿀 2 Tbsp honey

설탕 1 Tbsp sugar

맛술 2 Tbsp cooking wine

식용유 2 Tbsp cooking oil

고추기름 1 Tbsp chili oil

통깨 1 Tbsp sesame seeds

????????‍????만들기[Instructions]:

풋고추는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자른 후

팬에 오일 두르고 멸치 넣어 중약불에서 바삭할 때까지 볶아 옮겨 놓습니다

같은 팬에 남은 오일 그대로 풋고추 넣어 4-5분 정도 숨이 죽을 때까지 볶은 후

모든 양념 넣어 고추에 간이 베이도록 조금 더 볶아 줍니다

마지막으로 크렌베리 넣어 섞은 후 불 끄고 볶아진 멸치와 통깨_고추기름 넣어 완성합니다