#가지나물#가지샐러드#엄마가딸에게
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️
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This video is about [#가지나물]#eggplant and soy sauce side dish[aka]gagi-namul
재료[Ingredients]: 1 Cup=200ml
주재료:
가지 2개 eggplants
파 1대 green onion, chopped
양파 조금 onion cut into cubes
홍고추 조금 red pepper cut into cubes
마늘 1/2 Tbsp minced garlic
양념간장: seasoning sauce
국간장 1 Tbsp soup soy sauce
진간장 1 Tbsp regular soy sauce
물 1 Tbsp water or broth
통깨 1/2 Tbsp toasted sesamed seeds
고추가루 조금 hot pepper flakes
????????????만들기[Instructions]:
손질한 가지는 7Cm정도 길이로 자른 후
김이 오른 찜기에 5분 정도 익혀 줍니다
찜기에서 꺼내 한김 식힌 후
손이나 젓가락을 이용 길쭉하게 찢어 줍니다
양념장 재료 모두 넣어 양념장을 만들고
샐러드같이 가지 위에 양념장 뿌려 먹으면 됩니다
TIP: 가지는 넉넉히 쪄서 냉장보관하며 조금씩 꺼내 참기름 한두방울+차가운 양념장 끼얹어 먹으면 샐러드처럼 많이 먹을 수 있어요^^
저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요
※ 미주한국일보는 본 유튜버로부터 직접 영상 공개를 허락받았습니다.