[먹는 방법에 따라 달라지는 시원하고 부드러운 가지 샐러드][엄마가 딸에게]
news_cate 케이타운 비디오 유튜버 엄마가 딸에게 날짜 2020-07-06

#가지나물#가지샐러드#엄마가딸에게

♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️

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This video is about [#가지나물]#eggplant and soy sauce side dish[aka]gagi-namul


재료[Ingredients]:  1 Cup=200ml

주재료:

가지 2개 eggplants

파 1대 green onion, chopped

양파 조금 onion cut into cubes

홍고추 조금 red pepper cut into cubes

마늘 1/2 Tbsp minced garlic

양념간장: seasoning sauce

국간장 1 Tbsp soup soy sauce

진간장 1 Tbsp regular soy sauce

물 1 Tbsp water or broth

통깨 1/2 Tbsp toasted sesamed seeds

고추가루 조금 hot pepper flakes

????????‍????만들기[Instructions]:

손질한 가지는 7Cm정도 길이로 자른 후

김이 오른 찜기에 5분 정도 익혀 줍니다

찜기에서 꺼내 한김 식힌 후

손이나 젓가락을 이용 길쭉하게 찢어 줍니다

양념장 재료 모두 넣어 양념장을 만들고

샐러드같이 가지 위에 양념장 뿌려 먹으면 됩니다

TIP: 가지는 넉넉히 쪄서 냉장보관하며 조금씩 꺼내 참기름 한두방울+차가운 양념장 끼얹어 먹으면 샐러드처럼 많이 먹을 수 있어요^^


저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요



※ 미주한국일보는 본 유튜버로부터 직접 영상 공개를 허락받았습니다.

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