[바삭한 겉면에 쫄깃하고 부드러운 스켈롭튀김][관자튀김][튀김요리][엄마가딸에게]
케이타운 비디오
유튜버 엄마가딸에게
날짜
2020-08-04
#스켈롭튀김#조개관자튀김#엄마가딸에게
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️
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This video is about [#스켈롭튀김]fried scallops
바삭한 겉면에 쫄깃하고 부드러운 스켈롭튀김, 엄마의 에피타이저 추천메뉴!
재료[Ingredients]: 1 Cup=200ml
조개관자 200g sea scallops
튀김가루 3/4 Cup frying mix
맛술 1 Tbsp cooking wine
후추가루 1 tsp ground pepper
베이킹 파우더 1/2 tsp baking powder
파슬리 가루 1/2 Tbsp parsley flakes
차가운 물/탄산수/맥주 1/2Cup cold water/seltzer/beer
만들기[Instructions]:
관자에 맛술_후추가루 뿌려 튀김가루 살사 묻힌 후
나머지 튀김 가루에 베이킹 파우더+파슬리 가루 넣고
차가운 맥주 부어 튀김 반죽을 만듭니다
반죽에 관자 섞어 170℃ 온도 기름에 재빠르게 튀겨 냅니다
저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요
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