소고기(기름이 많은 부위)를 이용하는 소고기 김치찌개를 소개 합니다. 소고기와 김치의 궁합은 돼지고기에 뒤지지 않습니다. 너무 맛있지만 아무래도 소 기름으로 만들다보니 그 이름도 '금단의 김치찌개' 입니다. 고기집에서만 먹을 수 있는 된장찌개(기름기 많은 소고기를 넣은)의 김치찌개 버전이라고 생각하시면 됩니다. 간단하게 만들 수 있고 무엇보다 진짜 맛있습니다.