#소고기볶음고추장#stirfriedgochujangsauce#엄마가딸에게

♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️

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This video is about [#약고추장만들기]

Stir-fried gochujang sauce[aka]Yak-gochujang:medicinal gochujang

만능효자반찬, 고추장에 소고기, 꿀등을 넣어 볶은, 몸에 약이 되는 약고추장

재료[Ingredients]: 1 Cup=200ml

고추장 2 Cups gochujang

간소고기 1 Cup[180g] ground beef

참기름 1 1/2 Tbsp sesame oil

맛술 2 Tbsp Mirin

다진마늘 1/2 Tbsp minced garlic

후추 조금 a few sprinkles of ground black pepper

설탕 2 Tbsp sugar

꿀 3 Tbsp honey

잣 2 Tbsp pine nuts

통깨 2 Tbsp toasted sesame seeds

만들기[Instructions]:

먼저 다진 쇠고기에 참기름_맛술_마늘넣고 조물조물 무친 후

뚜꺼운 팬에 고기 넣고 젓가락으로 고기가 뭉치지 않도록 저어가며 볶아 줍니다

고기가 충분히 볶아졌을 때

고추장 넣고

고추장을 골고루 익혀주는 느낌으로 3-4분 정도 볶아 줍니다

꿀과 설탕 넣고 한번 더 끓여준 후

불 끄고 잣과 통깨 넣어 마무리합니다