가족들과 함께 하는 연말, 새로 나온 햇고구마로 함께 즐길 수 있는 고구마 치즈케잌을 만들어 보세요. 고구마의 섬유질과 뻬에 좋은 칼슘이 가득한 크림치즈는 모든 연령에 좋은 간식입니다. 밖에서 사먹는 치즈케잌도 좋지만 조금은 더 건강하고 맛있는 정성이 가득한 케잌은 누구에게나 환영받는 디저트입니다.

준비하세요: 

고구마 200g(큰거 하나), 크림치즈 200g(한통), 우유 500ml, 설탕 50g, 달걀 1개, 밀가루 20g, 오일 or 버터 20ml, 통밀 쿠키 80g

이렇게 만드세요:

1. 매지믹스에 큰볼과 쇠칼을 끼우고 통밀 쿠키 80g과 오일이나 녹인 버터 20ml를 넣고 간다.

2. 준비해 둔 8"~9" 스프링폼 케잌틀에 가루가 난 쿠키를 국자로 눌러가며 담는다.

3. 익혀 껍질을 깐 고구마, 상온에 둔 크림치즈와 설탕을 반죽칼을 끼운 매지믹스에 넣고 돌려 크림 같은 상태가 되면 통로로 우유, 달걀, 밀가루의 순서로 넣어 섞일 때까지만 돌린다.

4. 쿠키를 깔아 놓은 케잌틀에 반죽을 부어 300도로 예열된 오븐에 60~70분 정도 구워준다.

5. 케잌이 식으면 냉장고에 3~4시간 정도 넣었다가 예쁜 접시에 커피와 함께 담아낸다.

사용 조리 도구:

 매지믹스