안녕하세요~

처음으로 글을 써봅니다.

저는 취미로 요리를 공부하고 만들고 있습니다. 만드는 과정을 영상으로 담아서 소개해드리기도 하구요. 

앞으로 다양한 요리 레시피를 이 블로그를 통해 공유해볼게요~^^

오늘은 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 홈메이드 아몬드 밀크 만드는 방법을 소개해 보려 해요~
아무런 첨가물 없이, 건강하고 신선한 식물성 우유를 집에서 만들 수 있답니다!

필요한 재료는 아래와 같습니다.
- 생아몬드
- 생수
- 면보
- 고속블렌더

만드는 방법은 아주 간단합니다. (영상으로도 레시피 공유드려요.)

우선, 생아몬드를 물에 6~8시간동안 불려줍니다. (밤 동안 불려 놓으면 편해요~)
생아몬드를 불려주는 이유는, 아몬드 껍질에 있는 소화를 방해하는 효소를 제거해주기 위해서예요~

불린 아몬드는 체에 걸러 물기를 제거해 주세요~
어떤 분들은 좀 더 소화가 잘되는 부드러운 아몬드 우유를 만들기 위해서
아몬드 껍질을 모두 제거하고 우유를 만드시기도 하더라구요~
각자의 취향에 맞게 만드시면 될 것 같아용~! :)

고속 블렌더에 아몬드를 넣고 아몬드와 물을 1:3 비율로 넣어 갈아줍니다.
아몬드 입자가 곱게 잘 갈릴때까지 충분히 갈아줍니다.
저는 1~2분 정도 갈아주니 잘 갈렸습니다.

곱게 간 아몬드 밀크를 면보에 걸러 꾹~ 짜줍니다.
벌써부터 고소한 냄새가 진동하네요~!!

면보에 걸러진 아몬드 펄프는 그냥 버리지 마시고,
쿠키나 빵 만들때 재료로 사용하시면 좋답니당~!! :)

짜잔~!!! 이렇게 고소하고 맛좋은 홈메이드 아몬드 밀크가 완성되었어요~!!
아몬드밀크와 아보카도나 바나나 등을 같이 갈아서 마셔도 정말 맛있는 스무디가 된답니당~!
고소하고 맛있는 아몬드 밀크 만들기!

한번 도전해보세요~!! ^^