생활/요리

전통 동치미 담그는 법'박일만'

2020.10.21


김치 담그는 동영상은 많은데 이 아주머니는 반찬집을 하신다하고 김치를 얌전하게 담으시는거 같아요.

(대신 옆에서 꽁시랑 거리는 남자분(할아버지?)싫으신 분은 패스~~ 그런데 전 재미있더라구요.

적당히 질문도 하시고 감초 역할을 하시는데 싫다는 젊은이들이 많아서 참고로 알려드려요.)

마침 다시팩도 있어서 생강이랑 마늘도 이 아주머니 방식으로 만들어 보았어요.

사과는 안 넣고 배 반개랑 고추,갓,파만 넣었어요.동치미 한병에 20불이나 하니 좀 아깝더라구요.

대신 이 분과 다른 점은 전 소주도 1/3병과 뉴슈가도 넣어주었어요. 하루 지나니 맛이 좀 들었네요.적갓이랑

 대파랑 무우 2개 넣었지만 재료비는 다해서 10불 미만이고 2병이나 나와서 기분이 좋네요.^^

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