생활/요리

로랜드와 만드는 오렌지 마멀레이드 케이크

2018.07.17

향긋한 오렌지향과 예쁜 색감, 풍부한 과즙의 오렌지 마멀레이드 케이크는 한입 물면

촉촉하고 산뜻한 향이 가득해 산뜻한 시트러스향을 좋아하는 분이라면 누구나 맛있게 

먹을 수 있는 케이크입니다. 핫케익 믹스와 압력솥으로 베이킹에 자신 없는 분도 쉽게

만들 수 있습니다. 


준비하세요: 

  [케이크 반죽] 시판 하는 핫 케이크 믹스 500g, 계란2개, 우유 320g, 오렌지껍질10g 

  오렌지2개, 설탕 70g, 물 100ml


이렇게 만드세요: 

  1. 오렌지 껍질을 소금이나 베이킹소다를 문질러서 씻어준후 껍질을 잘라 얇게 슬라이스 해준다.

  2. 오렌지 과육은 두껍게 슬라이스한다. 

  3. 프라이팬에 설탕과 물을 넣고 졸려 설탕시럽을 만든 후, 오렌지 껍질을 넣고 졸여준다.  

  4. 케이크 반죽 재료를 볼에 넣고 거품기를 이용해 잘 섞어준다.   

  5. 휘슬러 압력솥에 오렌지 슬라이스를 넣고 그위에 케이크 반죽을 올린다. 

  6. 뚜껑을 닫고 약한불로 25분간 가열한 후 불을 끈다.  압력이  모두 빠지면 뚜껑을 열어 

       예쁜 접시에  담고 설탕에 졸인 오렌지 껍질을 올린다.


사용 조리 도구:

휘슬러 프로택트 알럭스 프리미엄 후라이팬

휘슬러 프리미엄 솔라 압력솥




 
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