금매실이란?

약 5파운드의 매실을 쪄서, 말리면 약 1파운드의 매실이 만들어집니다.

보통, 금매실: 마른대추: 생강 을 1:1:1 로 넣고 끓여 마시는데, 

겨울에는 따듯하게,  

여름에는 시원하게 마시면 좋습니다.

그런데, 1:1:1 이 아니라,

1:2:1 로 끓이면

더욱 맛이 좋습니다.

예로부터 밥 잘 먹고 화장실 잘가는 것이 더 없는 보약이라는 말이 있는데,

소화계통에 더 없이 좋고, 특히 변비나 설사에 상비약이라 할 수 있는,

금매실차로, 유난히 추운 올겨울을 잘 견디시기 바랍니다.

봄마을 농원